Francuskie tosty z piekarnika

Jeśli nie chcesz mojej zguby francuskiego tosta podaj mi luby…takie właśnie są niedzielne poranki. Leniwe, słodkie i pełne zapachu wanilii. 

W końcu jak nie naleśniki, to gofry, jak nie gofry to francuskie tosty. W niedziele nie zwracam uwagi na cukier, rozpieszczam ciało i zmysły bez limitów i ograniczeń.

Taka też była właśnie ta niedziela…spokojna, oddychająca miarowym rytmem i wypełniona zapachami owoców, słodkiej chałki i świeżo zaparzonej kawy.

Uwielbiam Cię niedzielo! Bądź mi!

Składniki:

*      brioszka lub ciasto drożdżowe

*      1 szklanka mleka (najlepiej migdałowe)

*      2 jajka

*      1 łyżeczka cynamonu

*      1 opakownaie cukru waniliowego

*      skórka z jednej cytryny

*      płatki migdałowe

*      cukier puder lub syrop klonowy

*      świeże sezonowe owoce

Do dzieła:

Ciasto pokroić na płaskie kawałki (max 2 cm grubości). Poukładać w prostokątnym naczyniu żaroodpornym.

W misce zmiksować jajka, mleko, cukier waniliowy, cynamon i skórkę z cytryny. Całością zalać brioszkę i wstawić na noc do lodówki.

Rano posypać płatkami migdałów i wstawić do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika. Piec do zarumienieni przez około 30 minut. W trakcie polecam kilka razy wyjąć i polać piekące się tosty masą jajeczno-mlekową z dna formy (lekko przechylając naczynie w różne strony- to spowoduję, że tosty będą tej samej chrupkości na całej powierzchni).

Jeszcze ciepłe posypać malinami lub truskawkami i posypać cukrem pudrem bądź polać syropem klonowym.

Smacznego!