Azjatyckie smaki w irlandzkim ogródku...czyli aromatyczny warzywniak inaczej

Od czego tu dziś zacząć? Na czym sie skupić? W co włożyć dłonie swe? Może w torebkę fasoli jak w Amelii? 

Zamknąć na chwile oczy i przenieść się gdzieś, gdzie kolory tanczą we wszystkich swych odcieniach. Jest ciepło, słychać szum fal, czuć słodki, lekko miodowy zapach lipy. Pomarzyc, ludzka rzecz, ale otwieram oczy i widze niekonczącą się listę rzeczy do zrobienia...wszystko na dziś.
 

Zatem zabieram się do pracy, a Wam proponuję zaoszczędzić troche czasu i przygotować tą pyszną i lekką potrawę. Zajmię Wam dosłownie dwadzieścia minut, wieć na resztę zadań będziecie mieć całkiem dużo czasu;) Pozdrawiam!

Składniki: (dla 1 bardzo głodnej osoby lub 2 mniej)

*     1 pierś kurczaka

*     pół czerwonej papryki

*     5 pieczarek

*     garść groszku cukrowego

*     garść orzechów nerkowca

*     2 łyżki oleju sezamowego

*     1 łyżka sosu sojowego

*     1 łyżka posiekanego świeżego imbiru

*     1 ząbek czosnku

*     100 g makaronu chińskiego (u mnie jajecznego)

Do dzieła:

Najpierw należy przygotować wszystkie składniki: piersi kurczaka pokroić w wąskie paseczki. Imbir posiekać w kostkę lub w cienkie plasterki. Paprykę pokroić na cienkie paseczki. Groszek cukrowy przekroić wzdłuż. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.

Zarumienić na suchej patelni orzechy. Odstawić. Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Odsączyć i odstawić.

Na rozgrzany wok lub dużą patelnię wrzucić imbir i czosnek (przepuszczony przez praskę). Podsmażyć na oleju sezamowym. Dodać piersi kurczaka, smażyć do lekkiego zarumienienia.

Dodać pokrojone w plasterki pieczarki, dodać resztę oleju sezamowego smażyć przez kilka minut. Dodać paprykę i groszek. Do całego dania dodać makaron, Wszystko dobrze wymieszać, jeśli trzeba dodać sosu sojowego lub oleju sezamowego (do smaku). Danie posypać orzechami. 

Smacznego!