Pączki z dodatkiem ugotowanych ziemniaków...tłusty czwartek a la zero waste
Hej we wtorek! Trochę późno, ale jak to mówią lepiej późno niż wcale... dziś przychodzę do Was z przepisem na pączki mojej mamy. Jeśli dobrze zaplanujecie obiad i ugotujecie trochę więcej ziemniaków to upieczecie dwie pieczenie na jednym ogniu.
Zatem bez zbędnych ceregieli... przepis na pączki z nadwyżką ugotowanych ziemniaków. Do dzieła!
Zatem bez zbędnych ceregieli... przepis na pączki z nadwyżką ugotowanych ziemniaków. Do dzieła!
Składniki:
500 g mąki pszennej
500 g ugotowanych ziemników
160 g niesolonego rozpuszczonego (i wystudzonego) masła
50 g świeżych drożdży
80 g cukru
1 cukier waniliowy
4 jajka
cukier puder do posypania
konfitura lub świeże owoce (u nas maliny)
Do dzieła:
Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie, odsączamy i jeszcze ciepłe rozgniatamy na purre. Na ciepłe ziemniaki rozkruszamy drożdże, dodajemy mąkę, cukier, jajka (wcześniej roztrzepane) i rozpuszczone, przestudzone masło.
Ciasta wyrabiamy rękoma do jednolitej konsystencji, przykrywamy ściereczką i odkładamy na około 1h w ciepłe miejsce.
Po tym czasie (ciasto powinno podwoić objętość), wyrabiamy średniej wielkości kuleczki i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na 20-30 minut.
Po tym czasie pieczemy z obus stron na rozgrzanym tłuszczu (u nas olej). Po upieczeniu można nadziać owocami, konfiturą lub posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Bardzo spodobał mi się Twój przepis, muszę spróbować zrobić :)
OdpowiedzUsuńgreat post！thank you for your share！
OdpowiedzUsuńwhat the luxhairshop human hair wigs?
i want to eat
super wpis
OdpowiedzUsuńświetna strona http://urokimilosne.wordpress.com polecam bardzo.
OdpowiedzUsuńBardzo smaczne i nie powiedzielibyśmy, że są w tym przepisie ziemniaki. Pączki lubi chyba każdy amator słodyczy, tak jak i pyszny tort. Czasami warto zamówić tort na imieniny czy inną okoliczność, gdyż wszyscy goście zawsze się mile zaskoczą jak taką efektowną łakoć zobaczą na stole.
OdpowiedzUsuńMi zasmakowały
OdpowiedzUsuńO początkach z dodatkiem ziemniaków jeszcze nie słyszałem.
OdpowiedzUsuńWyglądają przepysznie, na pewno smakują jeszcze lepiej!
OdpowiedzUsuńNie miałem jeszcze okazji dowiedzieć się o początkach z dodatkiem ziemniaków, ale jestem ciekaw, jak ta kombinacja smaków i tekstur wpływa na całość dania. Brzmi to jak intrygujące połączenie, które warto wypróbować, aby poszerzyć swoje kulinarno-smakowe doświadczenia.
OdpowiedzUsuńTo naprawdę ciekawy przepis, który z pewnością zasługuje na wypróbowanie. Jego oryginalność i unikalne połączenie składników wzbudzają moją ciekawość kulinarną, a gotowanie według niego może być fascynującym doświadczeniem smakowym.
OdpowiedzUsuńJeśli chodzi o pyszności, to polecam ten kierunek - http://restauracja-dabrowa.pl/
OdpowiedzUsuńTam macie wszystko. Fajne rzeczy, których warto skosztować. I to jest słuszny kierunek. CO wy na to?
Pączki z dodatkiem ugotowanych ziemniaków to ciekawy wariant tradycyjnych pączków, który sprawia, że są one bardziej wilgotne i delikatne. Do ciasta na pączki dodaje się ugotowane i rozgniecione ziemniaki, które zwiększają puszystość wypieku. Efektem jest wyjątkowy smak i tekstura, które mogą być miłym zaskoczeniem dla miłośników klasycznych pączków.
OdpowiedzUsuńPączki z dodatkiem ziemniaków są tak wilgotne dzięki zawartości skrobi w ziemniakach, która skutecznie zatrzymuje wilgoć w cieście. Skrobia ziemniaczana tworzy żelową strukturę, która sprawia, że pączki są miękkie i dłużej pozostają świeże.
OdpowiedzUsuń