Pączki z dodatkiem ugotowanych ziemniaków...tłusty czwartek a la zero waste

Hej we wtorek! Trochę późno, ale jak to mówią lepiej późno niż wcale... dziś przychodzę do Was z przepisem na pączki mojej mamy. Jeśli dobrze zaplanujecie obiad i ugotujecie trochę więcej ziemniaków to upieczecie dwie pieczenie na jednym ogniu. 

Zatem bez zbędnych ceregieli... przepis na pączki z nadwyżką ugotowanych ziemniaków. Do dzieła!


pączki, tlusty czwartek







Składniki:


500 g mąki pszennej

500 g ugotowanych ziemników
160 g niesolonego rozpuszczonego (i wystudzonego) masła
50 g świeżych drożdży
80 g cukru 
1 cukier waniliowy
4 jajka
cukier puder do posypania
konfitura lub świeże owoce (u nas maliny)



Do dzieła:

Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie, odsączamy i jeszcze ciepłe rozgniatamy na purre. Na ciepłe ziemniaki rozkruszamy drożdże, dodajemy mąkę, cukier, jajka (wcześniej roztrzepane) i rozpuszczone, przestudzone masło. 

Ciasta wyrabiamy rękoma do jednolitej konsystencji, przykrywamy ściereczką i odkładamy na około 1h w ciepłe miejsce. 

Po tym czasie (ciasto powinno podwoić objętość), wyrabiamy średniej wielkości kuleczki i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na 20-30 minut. 

Po tym czasie pieczemy z obus stron na rozgrzanym tłuszczu (u nas olej). Po upieczeniu można nadziać owocami, konfiturą lub posypać cukrem pudrem. 
Smacznego!

Komentarze

  1. Bardzo spodobał mi się Twój przepis, muszę spróbować zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  2. great post!thank you for your share!
    what the luxhairshop human hair wigs?
    i want to eat

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo smaczne i nie powiedzielibyśmy, że są w tym przepisie ziemniaki. Pączki lubi chyba każdy amator słodyczy, tak jak i pyszny tort. Czasami warto zamówić tort na imieniny czy inną okoliczność, gdyż wszyscy goście zawsze się mile zaskoczą jak taką efektowną łakoć zobaczą na stole.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Podziel się ze mną co podobało Ci się w przepisie, może coś zmieniłaś/eś. Jak Ci smakowało?

Znajdziesz mnie TU:

zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

i TU

mytastepol.com