Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecany post

Nie daj się zwodzić... zrób kotleciki z kalafiora

Surowe, rześkie i chrupiące… smakuje mi takie lato! Wgryzam się w marchewkę, którą apetycznie chrupię stukając w klawiaturę. Podbieram kawałki brokuła czy kalafiora, gdy rozkładam je na czynniki pierwsze, by potem wrzucić do zupy lub sałatki. 




Czasami jednak tak się w tej chrupkości zatracam, że zapominam, że nie wszystko na mnie z nią poczeka…. jak ten kalafior. Czekał chłopak całkiem sporo, tracił na rześkości, więc trzeba było dodać mu trochę odwagi i zamienić w złociste, pachnące wędzoną papryką kotleciki. Z dodatkiem świeżych ziół obronił się pełna klatą;) Smacznego!




Składniki:
1 mały/średni kalafior 2 jajka bułka tarta (około 3-4 łyżki, by kotleciki były wciąż delikatne) 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki mała cebula
2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki płatków chilli (lub więcej jeśli lubicie pikantne) 1/2 łyżeczki kurkumy sól i pieprz do smaku świeże zioła (opcjonalnie, u mnie pietruszka, szczypiorek i szałwia)
Do dzieła:
Kalafior dzielimy na różyczki, wrzucamy do miksera i blendujemy do konsyste…

Najnowsze posty

Nie kiś się w domu...zakiś warzywa

Domowy ser...daj się ponieść rozkoszy

Fasolowy biszkopt w truskawkowo-burakowej odsłonie... czyli z miłości do czerwieni

Hummus z buraka...nazwij mnie po swojemu

Mięsne roladki z cukinią i orzeźwiającymi ziemniakami

Chlebki naan... prosty przepis na dobro

Czekoladowa tarta z orzechami... palce lizać

Mów mi Pan Falafel

Chleb na Guinnessie

Idealnie czekoladowe brownie na Guinnessie

Znajdziesz mnie TU:

zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

i TU

mytastepol.com