Zupa na wędzonej kiełbasie z jarmużem i ciecierzycą

Tylko spokój może Cię uratować. Często słyszalne są dopiero głośno wypowiedziane słowa. Powiedziałam, wiec sama do siebie jeszcze raz: tylko spokój może Cie uratować. To był kolejny dzień w ciągu pracowitego tygodnia, w którym nie wiadomo za co się złapać, bo wszystko jest na teraz albo jeszcze gorzej, na wczoraj.

W biegu śniadanie, w biegu lunch, w biegu zakupy i kawa z koleżanką, o ile w ogóle uda się z nią spotkać....i tak dzień za dniem, tydzień za tygodniem. Zanim się nie obejrzymy już mamy kolejny sezon, kolejną porę roku, kolejne zebranie w szkole, w pracy itd. Cóż najważniejsze to ze spokojem przyjmować zmiany i upływający czas prawda? Wzięłam więc głeboki oddech i zabrałam się za przygotowywanie takiej oto rozgrzewającej zupy.

Tylko spokój może nas uratować….życzę Wam i sobie spokojnej reszty tygodnia!

Składniki:

*      200 g wędzonej dobrej jakości kiełbasy

*      1 puszka ciecierzycy

*      1 puszka pomidorów

*      1 duża marchewka

*      1 korzeń pietruszki

*      kilka kiści jarmużu

*      1 łyżeczka wędzonej papryki

*      sól i świeżo zmielony pieprz

Do dzieła:

Kiełbasę pokroić na plasterki i lekko podsmażyć. Przełożyć do garnka.

Pietruszkę i marchewkę obrać i pokroić w plasterki. Przełożyć do garnka. Zalać wodą, tylko do przykrycia warzyw , przyprawić i gotować na średnim ogniu.

Po ok. 10 minutach, dodać pokrojone na mniejsze kawałki liście jarmużu. Zalać pomidorami (jeśli są w całości warto je wcześniej lekko zmiksować). Gotować na średnim ogniu pod przykryciem, około 15 minut. Dodać odsączoną i przepłukaną ciecierzycę i dalej gotować przez około 5 min. Sprawdzić miękkość warzyw i smak, doprawić jeśli trzeba. Podawać z domowym pieczywem.

Smacznego!