Zupa miłości...zupa kochanków

Zbliżają się Walentynki i czy tego chcemy czy nie każdy z nas myśli wtedy mniej lub bardziej intensywnie o miłości.

Miłość jest ważna, od niej wszystko się zaczyna. To jest paliwo, które napędza nasz organizm...serce przyśpiesza, krew szybciej pulsuje. Nadaje nam odpowiedniego rytmu i maluje wszystko w ciepłych barwach.

Wszystko  smakuje znacznie lepiej z małą szczyptą miłości. To najsmaczniejsza i najdroższa przyprawa świata. Nie wszystko nam osładza, czasem nadaje potrzebnej słoności i pikantności. Doprawdy niezwykła z niej przyprawa. Polecam dbać o to, by zawsze była pod ręką! 

Aromatyczna imbirowo-pomarańczowa zupa kochanków* z dużą łychą miłości na dziś;) Cudowny afrodyzjak!

Składniki: (porcja na 4 osoby)

*      20 g imbiru

*      80 g cebuli (szalotki)

*      300 g marchewki

*      20 g masła

*      500 mln wody

*      1 kostka bulionu warzywnego

*      150 mln soku pomarańczowego

*      100 mln śmietany

*      ½ łyżeczki soli

*      100 g makaronu np. typu Orzo

*      1 łyżka posiekanego szczypiorku

*      garść płatków migdałowych + pieprz cayenne lub płatki chilli

Do dzieła:

Imbir, cebulkę drobno posiekać (można też je zmiksować w Thermomixie- 3 sekundy/obroty 6).

Marchewkę pokroić na małe kawałki (można też je rozdrobnić w Thermomixie- 5 sekund/obroty 6).

Dodać masło i poddusić całość przez około 5 minut (Thermomix 3 minuty/Varoma/obroty 1). Dodać wodę i kostkę bulionową, gotować około 20-25 minut (Thermomix 12 minut/100 stopni C/obroty1).

Dodać sok pomarańczowy, śmietanę, sól i pieprz, gotować jeszcze przez chwilę, następnie zmiksować (Thermomix 1 minuta/obroty 10).

Zupę podawać tuż po przygotowaniu najlepiej w gorących miseczkach z wcześniej przygotowanym makaronem. Posypać prażonymi na suchej patelni migdałami, szczypiorkiem i pieprzem cayenne.

Smacznego!

* przepis zmodyfikowany, oryginał pochodzi z książki Podróże z Thermomixem