Burgery z łososia na orkiszowym chlebie + KONCERT ŻYCZEŃ!

Burgery z łososia na orkiszowym toście, cóż to za poezja smaku! Domowego wypieku chleb, może ale nie musi być orkiszowy (przepis TUTAJ). Do tego delikatne pomidorki koktajlowe ze świeżymi listkami bazylii....smakuje obłędnie i lepiej zróbcie ich więcej jeśli macie zaplanowanych gości na weekend.


Z podanych składników wyszło kotlecików w sam raz na lunch dla trzech osób. Nam same burgery jednak nie wystarczyły, więc zajadaliśmy je z pieczonymi w piekarniku frytkami (koniecznie na oleju rzepakowym!)


Przy okazji ogłaszam KONCERT ŻYCZEŃ! Proszę piszczie w komentarzach czego Wam brakuje na blogu? Więcej przepisów na wypieki, desery, sałatki? A może na konkretną okazję? A może chcecie więcej zdjęć? (Te moje wszystkie wykonane smartphonem, więc jakość nie zawsze jest taka jaką bym chciała uzyskać). Jestem ciekawa Waszych rad i pomysłów :)

 

burgery, losos, ptysiu mietowy




burgery, losos, ptysiu mietowy

frytki na oleju rzepakowym, ptysiu mietowy

Składniki:

·      Burgery z łososia

*      350 g  filetu z łososia
*      garść świeżej natki pietruszki
*      1 szalotka
*      2 łyżki sosu sojowego
*      starta skórka z połowy limonki
*      sól morska i świeżo zmielony pieprz

·      Tosty z chleb orkiszowego (przepis na chleb TUTAJ)

·      „Salsa“ pomidorowa

*      8-10 pomidorków koktajlowych
*      bazylia
*      sól morska i świeżo zmielony pieprz
*      2 łyżki oliwy

Do dzieła:

Szalotkę obrać. Łososia dobrze oczyścić z ości i zmielić razem z szalotką. Przełożyć do miski, dodać pozostałe składniki, dobrze wymieszać i odstawić na kilka minut.

W tym czasie przygotować „salsę“: pomidorki pokroić w mała kostkę, posiekać bazylię, posolić , oprószyć świeżo zmielonym pieprzem i odstawić.

Z łososia uformować małe kotleciki i smażyć na rozgrzanej oliwie po około 2 minuty z każdej strony.

Przygotować dość cienkie „tosty“ z chleba orkiszowego (lub jakiegolwiek Waszefo ulubionego). Rozgrzaną patelnię polać 2 łyżkami oliwy i rumienić tosty z każdej strony.

Gdy wszystkie składniki będą już gotowe- układać na talerzu: tost, liść sałaty, burger i salsa.

My do tego zestawu dołączyliśmy też pieczone w piekarniku domowe frytki.

Smacznego!

Komentarze

  1. Bardzo lubie Twoj blog, smaczne i latwe przepisy dla kazdego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mi miło i cieszę się, że korzystasz;)

      Usuń
  2. Naprawdę bardzo ciekawy i pouczający blog. Małe życzenie to czy mogłoby się pojawić więcej przepisów z polskimi tradycyjnymi zupami (np. ogórkowa, kapuśniak) oraz przepis na ciasteczka owsiane dla maluszka. Bardzo dziękujemy

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super, że się podoba! Postaram się spełnić wszystkie życzenia:)

      Usuń

Publikowanie komentarza

Podziel się ze mną co podobało Ci się w przepisie, może coś zmieniłaś/eś. Jak Ci smakowało?

Znajdziesz mnie TU:

zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

i TU

mytastepol.com