Lekka sałatka z arbuzem

Ci, którzy zaglądają tu regularnie zdążyli się już zorientować, że jestem przede wszystkim ceniącą sobie czas mamą.

Uwielbiam mieszanie w garnkach, precyzyjne dobieranie składników, dbanie o każdy szczegół dania, ale na takie gotowanie nie mam niestety czasu codziennie. Największą przyjemność czerpię z gotowania tego swobodnego, niezaplanowanego, na wskroś spontanicznego!

Taka właśnie jest ta sałatka...lekka, szybka i niewymuszona ani w formie ani w treści... czasami trzeba zajrzeć do lodówki i wyczarować coś ze składników tam znalezionych. 

Nie lubię wyrzucać jedzenia, bardzo więc dbam o to żeby gotować pod składniki, które znajdę już czy w szafce czy w lodówce. Takie planowanie jest naprawdę efektywne i zaoszczędzi Wam i czasu i pieniędzy.

No a teraz sami zajrzyjcie do swoich lodówek i pomyślcie, co by z tego skomponować. Odwagi i do dzieła!

Składniki:

*      ¼ małej głowki kapusty

*      2 garście szpinaku

*      2 plastry arbuza

*      garść groszku cukrowego

*      2 łyżki czarnego sezamu

*      ½ zielonego jabłka

*      ¼ średniej czerwonej papryki

*      sok z połowy cytryny

Do dzieła:

Kapustę i szpinak drobno posiekać. Groszek cukrowy pokroić na mniejsze paseczki (wzdłuż i potem na połowę). Jabłko pokroić na cienkie plasterki (jabłka nie obierać,  pokroić je na ćwiartki i potem na plasterki).

Paprykę pokroić w cienkie paseczki. Arbuza pokroić w kostkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, skropić z sokiem z cytryny i posypać sezamem. 

Smacznego!