Letnia sałatka z selerem naciowym, rzodkiewką i papryką

Jest lato, chociaż w Irlandii tego nie widać. Żeby odpędzić wstrętne chmury zajadamy sobie chrupkie, letnie warzywka. 

Wiadomo, w pochmurne dni lodówka kusi jeszcze bardziej, na szczęście opcji łączenia sezonowych warzyw jest wiele. Dziś szybko połączyliśmy kilka „pozostałości“ z lodówki i wyszła całkiem sympatyczna opcja.

Polecam nie tylko jako dodatek do obiadu, ale przekąska między posiłkami lub lekki lunch czy kolacja. Mniam!

 

Składniki:

*      1 gałązka selera naciowego (pokrojony w cienkie plasterki)

*      ½ ogórka (pokrojony w pół plasterki)

*      ½ papryki (pokrojona w kostkę)

*      6 rzodkiewek (pokrojona w cienkie plasterki)

*      kilka listków sałaty (lub mixu sałat)

*      10 strączków groszku cukrowego (pokrojony w paski)

*      1 łyżka czarnego sezamu

*      1 łyżka oliwy

*      sok z ½ limonki

*      sól morska

Do dzieła:

Warzywa przygotować według propozycji powyżej. Wszystko połączyć. Tuż przed podaniem skropić sokiem z limonki, oliwą i opruszyć lekko solą morską.

Smacznego!