Waniliowe placuszki twarogowe

Waniliowe placuszki twarogowe, bez dodatku cukru (jedynie ten zawarty w twarogu) wyszły bardzo puchate i delikatne. 

Żeby nie było nudno, zrobiłam je w trzech wersjach. Pierwsza to czysta masa twarożkowa, do drugiej dodałam maku, a do trzeciej mieszanki owoców leśnych.

Wyszły bardzo smaczne! Świetna opcja dla szybkiego wykorzystania twarogu, nie musi to być twaróg smakowy. Inny także będzie odpowiedni, ale trzeba pamiętać o jego lekkim dosłodzeniu.

 Polecam z dużym uśmiechem na twarzy :) 

Składniki:

*      400 g twarogu o smaku waniliowym

*      2 jajka

*      250 g mąki ryżowej

*      150 mln mleka

*      1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

*      1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

*      cukier puder do obsypania (opcjonalnie)

*      olej kokosowy (lub inny olej) do smażenia

*      2 łyżki suchego maku

*      1/2 szklanki owoców (jagody, porzeczki, maliny, truskawki, mogą być mrożone)

Do dzieła:

Wszystkie składniki należy dobrze ze sobą wymieszać (ja użyłam do tego Thermomixa).

Podzielić ciasto na 2-3 części, w zależności na ile wersji placuszków się skusiliście. Do jednej dodać 2 łyżki suchego maku, a do drugiej sezonowe owoce- porzeczki, jagody, maliny, truskawki (pokrojone na mniejsze kawałki).

Smażyć na średnim ogniu do zarumienienia. Jeszcze ciepłe oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!