Proste masło orzechowe

Ostatnio jem całkiem sporo masła orzechowego i pomyślałam, że pora zrobić domową jego wersję. Bez soli, bez cukru, bez zbędnych ulepszaczy. Stąd dziś prosty, szybki przepis na masło z prażonych orzeszków ziemnych. 

Myślę, że jak na pierwszy raz wyszło całkiem ciekawie. Porcja jest całkiem spora, ponieważ jeden słoik masła zrobiłam tzw. crunchy, czyli z małymi kawałkami orzechów, a drugi słoik smooth czyli masło o gładkiej kremowej konzystencji.

Idealne na kanapki, naleśniki lub jako dodatek do koktajli itd. Zresztą sami zdecydujcie czy wolicie jeść łyżkami prosto ze słoika czy jako dodatek.

Polecam!

Składniki: (na 2 słoiki)

*      600 g orzeszków ziemnych prażonych

*      1 łyżka oleju sezamowego

*      40 g płatków migdałowych

Do dzieła:

Wszystkie składniki umieścić w procesorze (u mnie Thermomix) i miksować na najwyższych obrotach przez około 1 minutę. Jeśli chcecie by masło miało kawałki orzechów (tzw. crunchy) proponuję wyjąć część i resztę zmiksować jeszcze przez kilka minut (około 10-12).

Orzechy pod wpływem miksowania puszczą oleje i sucha masa zamieni się w kremowe masło.

Od Was zależy jaka będzie finalna konzystencja. Obserwujcie masę i wyłączcie procesor w odpowiednim dla siebie momencie.

Smacznego!