Sałatka z drobnym makaronem, ogórkiem, kukurydzą i koperkiem

Do tej pory nie sądziłam, że mój mąż kiedykolwiek rzuci się bardziej na sałatkę niż ja. To jest pewnego rodzaju ewenement, bo on za sałatkami z dodatkiem majonezu nie przepada. A tu niespodzianka! Poprosił o nią na lunch do pracy i był zachwycony! WOW! Życie jest pełne niespodzianek ;)


Z tego i jeszcze wielu innych powodów polecam ją Wam jeszcze bardziej niż zwykle. Jest w niej coś banalnie niebanalnego;) W dodatku nadaje się na lunch, kolację, jako dodatek do grillowanego mięsa, do kanapek z tuńczykiem itp, itd.


My w ubiegłym tygodniu zrobiliśmy ją dwa razy i na pewno będziemy do niej jeszcze wracać. Robi się ją bardzo szybko i już po przygotowaniu jest gotowa do serwowania. Bardzooooo polecam!



salatka, ptysiu mietowy


salatka, ptysiu mietowy



Składniki:

*      300 g drobnego makaronu, typu ORZO (wygląda jak ryż)
*      puszka kukurydzy (ok. 300 g)
*      duży świeży ogórek (ok. 250 g)
*      pół pęczka koperku
*      sól morska + świeżo zmielony pieprz
*      1 ząbek czosnku
*      1 łyżka majonezu (opcjonalnie)

Do dzieła:

Makaron należy ugotować- zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dobrze wystudzić – można przyspieszyć ten proces wkładając sitko z makaronem do garnka z zimną wodą. Dokładnie odsączyć.

Ogórek obrać i pokroić w mała kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy.

Do odsączonego makaronu, dodajemy pokrojony ogórek, kukurydzę i przepuszczony przez praskę czosnek. Solimy i pieprzymy. Dodajemy majonez i dokładnie mieszamy. Na sam koniec dodajemy posiekany drobno koperek.

Przechowujemy w lodówce do 3-4 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku.


Smacznego!

Komentarze

  1. Ja też robię taką sałatkę, tyle że zamiast kukurydzy dodaję pierś z kurczaka pokrojoną w drobną kostkę i podsmazoną na patelni, też jest pyszna 😋

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też fajny pomysł z kurczakiem, na pewno wypróbuję:)

      Usuń
  2. Ja też robię taką sałatkę, tyle że zamiast kukurydzy dodaję pierś z kurczaka pokrojoną w drobną kostkę i podsmazoną na patelni, też jest pyszna 😋

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Podziel się ze mną co podobało Ci się w przepisie, może coś zmieniłaś/eś. Jak Ci smakowało?

Znajdziesz mnie TU:

zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

i TU

mytastepol.com