Owsiane placuszki z jabłkami

Nic dodać nic ując, takie placki, bardzo szybkie w przygotowaniu umila dzień każdemu. Lekko spieczony plasterek jabłka bardzo tutaj pasuje, ale i gruszka nie powstydziłaby się takiego towarzystwa. Jeszcze cieple posypcie cukrem pudrem lub cynamonem, zróbcie sobie solidny kubek ulubionej kawy, zamknijcie oczy i choć na chwile zapomnijcie o tym, ze za kilkanaście minut trzeba wyruszać do pracy. Udanego popołudnia Kochani! Niech moc będzie z nami.

Składniki:

*      1 szklanka owsianki/ok. 110 g (zmielonej na mąkę)

*      2 dojrzałe banany

*      ½ szklanki mleka (najlepiej roślinnego)

*      2 jajka

*      1 łyżeczka proszku do pieczeni

*      1 łyżeczka cukru waniliowego

*      2 jabłka

*      cynamon (opcjonalnie)

*      cukier puder (do oprószenia placków)

Do dzieła:

Płatki owsiane należy zmielić na mąkę. Banany rozgnieść widelcem, dodać roztrzepane jajka, mąkę owsianą i pozostałe składniki.

Odstawić na kilka minut. W tym czasie przygotować jabłka: dokładnie umyć i pokroić na cienkie plasterki ( jeśli placuszki będą jadły małe dzieci proponuję obrać je ze skórki).

Na rozgrzaną, beztłuszczową patelnię nakładać po czubatej łyżce ciasta. Lekko rozprowadzić po patelni i położyć na każdym placuszku platerek jabłka.

Smażyć na średnim ogniu po około 1-2 minuty z każdej strony.

Jeszcze ciepłe oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!